• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Akademia Kulinarna Whirlpool

  • Kup voucher
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • YouTube
  • Odkryj produkty
  • Whirlpool
  • 6-ty Zmysł
  • O nas
  • Warsztaty
  • Akademia 6. Zmysłu
  • Blog
  • Przepisy i porady
  • Oferta
  • Kontakt
  • Szukaj
Szukaj
  • Przepisy
  • Porady

BRZYTWY ZAPIEKANE Z PECORINO ROMANO ChNP

Autor

Cristina Catese

Kucharz

czas wykonania: 30 min

poziom trudniości: łatwy

Składniki:

  • 1 kg brzytew
  • 100 g bułki tartej
  • 50 g sera Pecorino Romano ChNP
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 natka pietruszki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 2 łyżki octu
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

Aby oczyścić brzytwy z piasku moczymy je przez 3 godziny w osolonej wodzie. Następnie delikatnie wyjmujemy środek, tak aby ich nie uszkodzić. Przepłukujemy je w bieżącej wodzie. Za pomocą ostrego nożyka wycinamy wszystkie pozostałości, które nie są białe i przekładamy z powrotem do muszli.

Przygotowane muszle układamy równo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 200 st C.

Mieszamy bułkę tartą z octem, oliwą, dodajemy posiekaną pietruszkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.  Dodajemy ser, doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą.

Powstałą mieszankę wykładamy delikatnie za pomocą łyżki bezpośrednio na brzytwy, przykrywając je równo.

Wkładamy je do nagrzanego piekarnika na 10 min. Brzytwy serwujemy jeszcze ciepłe.

Uwagi

Pamiętajmy, że kluczem do dobrego dania jest prawidłowe oczyszczenie brzytew oraz krótki czas ich obróbki termicznej.

Udostępnij
Przypnij
Tweetnij
Udostępnij
Udostępnij
Przypnij
Tweetnij
Udostępnij

Polecane przez Cristina Catese

Zobacz wszystkie przepisy

Dania główne

CANNELLONI Z MIELONYM MIĘSEM I SOSEM POMIDOROWYM

poziom trudniości: średni

czas wykonania: 1 godz

Cristina Catese

Dania główne

ŁOSOŚ PIECZONY Z MASŁEM I ZIOŁAMI

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 20 min

Cristina Catese

Desery

TARTA Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z JABŁKAMI

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 30 min

Cristina Catese

Dania główne

SECERETO WIEPRZOWY Z DUSZONYM JARMUŻEM

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 45 min

Cristina Catese

Primary Sidebar

O Akademii

  • Jak dojechać
  • Kontakt
  • O nas
Ustawienia prywatności

Warsztaty

  • Lista warsztatów
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies

Przepisy

  • Makarony
  • Dania główne
  • Przystawki
  • Desery
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube

Przejdź na whirlpool.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone © WHIRLPOOL 2021

↑
Góra