• Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Akademia Kulinarna Whirlpool

  • Kup voucher
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • YouTube
  • Odkryj produkty
  • Whirlpool
  • 6-ty Zmysł
  • O nas
  • Kursy gotowania
  • Akademia 6. Zmysłu
  • Blog
  • Przepisy i porady
  • Oferta
  • Kontakt
  • Szukaj
Szukaj
  • Przepisy
  • Porady

SECERETO WIEPRZOWY Z DUSZONYM JARMUŻEM

Autor

Cristina Catese

Kucharz

czas wykonania: 45 min

poziom trudniości: łatwy

Składniki:

  • 600 g secreto wieprzowego
  • 500 g jarmużu
  • 1 szklanka białego wina
  • wywar warzywny
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • chili
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

Z liści jarmużu wycinamy zgrubienia i blanszujemy go w gorącej wodzie przez 5 min.

Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Cebulę cienko kroimy i podsmażamy na patelni z oliwą, do momentu, aż się zarumieni. Następnie dodajemy pokrojony czosnek i odrobinę chili. Wykładamy steki i podsmażamy z obydwu stron. Dodajemy białe wino i odparowujemy alkohol.

Następnie na patelnię przekładamy zblanszowany jarmuż i dokładnie mieszamy. Całość zalewamy wywarem warzywnym, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez ok 30 min.

Pod koniec gotowania zdejmujemy pokrywkę i czekamy, aż mięso się zarumieni.

Zachęcamy do zapoznania się z najnowszą ofertą warsztatów kulinarnych w Akademii Kulinarnej Whirlpool.

Udostępnij
Przypnij1
Tweetnij
Udostępnij
Udostępnij
Przypnij1
Tweetnij
Udostępnij

Polecane przez Cristina Catese

Zobacz wszystkie przepisy

Koktajle

KOKTAJL ROSSINI

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 5 min

Cristina Catese

RAVIOLO Z PŁYNNYM ŻÓŁTKIEM

Dania główne

RAVIOLO Z PŁYNNYM ŻÓŁTKIEM

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 1 godz

Cristina Catese

TATAR Z ŁOSOSIA

Przystawki

TATAR Z ŁOSOSIA

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 25 min

Cristina Catese

TORTA CAPRESE - WŁOSKIE CIASTO CZEKOLADOWE

Desery

TORTA CAPRESE – WŁOSKIE CIASTO CZEKOLADOWE

poziom trudniości: łatwy

czas wykonania: 2 godz

Cristina Catese

Pierwszy Sidebar

SocialKuchnia sp. z o.o. uzyskała subwencję finansową w ramach Tarczy 2.0. Podmiotem udzielającym wsparcia jest Polski Fundusz Rozwoju S.A.


O Akademii

  • Jak dojechać
  • Kontakt
  • O nas
Ustawienia prywatności

Warsztaty

  • Lista warsztatów
  • Regulamin
  • Polityka prywatności i cookies

Przepisy

  • Makarony
  • Dania główne
  • Przystawki
  • Desery
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube

Przejdź na whirlpool.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone © WHIRLPOOL 2021

↑
Góra